Consulenza Gastronomica
Un percorso di crescita e miglioramento, attento e scrupoloso per costruire con taglio sartoriale, un servizio da offrire ai tuoi clienti che ti permetta di valorizzare la tua attività e la tua realtà locale.
Che Cos'è
La consulenza gastronomica racchiude tutte quelle attività atte a migliorare e perfezionare la gestione aziendale. Attraverso una consulenza personalizzata e individuale analizzeremo i punti di forza, di debolezza dell’attività, le opportunità e le eventuali minacce del mercato di riferimento.
Nella consulenza gastronomica potrai rivedere e chiarire i tuoi obiettivi aziendali e porne di nuovi. Assieme andremo a:
- individuare le potenzialità enogastronomiche della tua attività e del territorio
- valorizzare le risorse enogastronomiche del tuo territorio identificando la strategia di erogazione adeguata
- realizzare ove possibile percorsi enogastronomici sensoriali ed emozionali per i tuoi clienti
- organizzare eventi a tema enogastronomico per promuovere il concetto di rete tra i diversi produttori locali
- individuare e monitorare i processi produttivi dal punto di vista qualitativo e quantitativo.
- Formulare una strategia di comunicazione adeguata alla tua offerta
- Programmeremo la tua comunicazione social e web su misura
A chi è rivolto
La consulenza gastronomica è rivolta a tutte le aziende del settore alimentare e strutture ricettive che vogliono espandere la propria attività fondando la propria filosofia sul territorio e la promozione territoriale attraverso i prodotti enogastronomici tipico.
A chi è rivolto
Richiedi una consulenza se vuoi:
- Espandere la tua struttura aziendale
- Migliorare la gestione e progettazione aziendale
- Creare una strategia di marketing adeguata alle tue esigenze
- Migliorare la tua visibilità locale
- Migliorare la tua visibilità sul web e social
- Creare un’offerta unica e differenziante per i tuoi clienti (menù, tour, feste a tema ecc)
- Lanciare una nuova linea di prodotti o servizi
- Creare un’offerta gastronomica che vi rappresenti
- Identificare e scegliere i fornitori
Come iniziare
Per iniziare una collaborazione potrai scrivermi un’email a info@elisabettatestolina.it o chiamarmi al (+39) 351 780 2818. In alternativa potrai mandarmi un semplice messaggio WhatsApp con i tuoi riferimenti e la tua richiesta e ti ricontatterò al prima possibile.
Corsi di Degustazione
Sono rivolti al consumatore consapevole, per imparare a conoscere e identificare la qualità in un prodotto gastronomico.
Cosa sono
I corsi di degustazione sono un metodo facile e semplice per comprendere e valutare un prodotto enogastronomico attraverso i propri sensi.
Mediante una tecnica di assaggio codificata ci si potrà immergere nella storia, nella produzione e cultura del prodotto in analisi. La procedura della degustazione infatti fin dai secoli passati è stata considerata la prima metodologia di valutazione di qualitativa di un prodotto.
A chi sono rivolti
I corsi di degustazione hanno diversi livelli di difficoltà; sono rivolti ad un pubblico amatoriale e appassionato del mondo enogastronomico. Tutti per tanto possono affrontare un corso di degustazione.
La proposta è rivolta anche a scuole, associazioni, locali ed enti.
Perchè frequentare un Corso di Degustazione
Un corso di degustazione può essere un momento di convivialità e divertimento. Attraverso la degustazione scopriamo molte nostre capacità e attitudini, oltre a diventare un vero e proprio hobby o lavoro.
Sei nel posto giusto se vuoi:
- Conoscere i prodotti alimentari alla base della nostra alimentazione
- Conoscere le basi della degustazione per intraprendere un nuovo percorso lavorativo
- Conoscere nuove persone e imparare divertendoti
- Migliorare la tua autostima e comprendere le tue potenzialità
- Conoscere e identificare la qualità dei prodotti
- Conoscere produzioni e realtà nel nostro territorio
- Creare una rete tra aziende locali e consumatori
La proposta
I corsi proposti vengono erogati in presenza e attivati con un numero minimo di partecipanti.
La sede verrà valutata in base al numero di partecipanti. Provincia Padova
Corsi attivi:
- DEGUSTAZIONE CAFFE’
- DEGUSTAZIONE OLIO
- DEGUSTAZIONE MIELE
- DEGUSTAZIONE CIOCCOLATO (versione invernale)
- DEGUSTAZIONE DISTILLATI (versione invernale)
- DEGUSTAZIONE Tè (Versione invernale)
Come iscriversi
Per iniziare una collaborazione potrai scrivermi un’email a info@elisabettatestolina.it o chiamarmi al (+39) 351 780 2818. In alternativa potrai mandarmi un semplice messaggio WhatsApp con i tuoi riferimenti e la tua richiesta e ti ricontatterò al prima possibile.
Organizzazione Eventi Gastronomici
Vuoi organizzare una Festa Privata a tema gastronomico? Affidati ad un professionista per una serata diversa dove i protagonisti sono le le emozioni e il gusto.
- Feste Private con degustazione guidata
- Eventi pubblici con corsi di degustazione
In cosa consiste
Sono specializzata in prodotti tradizionali locali. Gli eventi gastronomici che propongo mirano a far conoscere il prodotto tipico- tradizionale del luogo d’interesse nonchè la sua storia e tipicità.
Con la degustazione guidata si potranno identificare i sapori e le qualità della materia prima utilizzata. Nulla è lasciato al caso, musica, atmosfera, profumi e ambiente circostante.
Realizza la tua idea
Ti guiderò a realizzare la tua idea. Attraverso la consulenza personalizzata potrai scegliere tra una proposta di:
- Location
- Ristoranti – Catering
- Prodotti da Degustare
- Tematica della Serata
Cantattami per saperne di più
Per iniziare una collaborazione potrai scrivermi un’email a info@elisabettatestolina.it o chiamarmi al (+39) 351 780 2818. In alternativa potrai mandarmi un semplice messaggio WhatsApp con i tuoi riferimenti e la tua richiesta e ti ricontatterò al prima possibile.
Panel Test
Per lanciare un nuovo prodotto sul mercato, per migliorare il rendimento attuale o solo per comprendere la risposa del consumatore finale.
La tecnica
Il Panel Test è una pratica di analisi sensoriale eseguita da degustatori formati. Attraverso metodologie certificate e procedimenti riconosciuti, il Panel Test mira a identificare le caratteristiche organolettiche -sensoriali del prodotto in analisi, classificandone l’idoneità alla commercializzazione.
A chi è rivolta
I panel test sono particolarmente indicati a tutte le aziende operanti nel settore enogastronomico per individuare e testare i nuovi prodotti. Questa pratica inoltre risulta fondamentale per comprendere le preferenze di consumo dei propri consumatori.
A cosa serve
Richiedi un panel test se vuoi:
- Testare e lanciare sul mercato un nuovo prodotto
- Identificare e intercettare la risposta del consumatore
- Migliorare la strategia di marketing di prodotti già in commercio
- Perfezionare la composizione di gamme di prodotti
- Conoscere le preferenze dei propri consumatori e della concorrenza
Contatami
Per iniziare una collaborazione potrai scrivermi un’email a info@elisabettatestolina.it o chiamarmi al (+39) 351 780 2818. In alternativa potrai mandarmi un semplice messaggio WhatsApp con i tuoi riferimenti e la tua richiesta e ti ricontatterò al prima possibile.
